Gefüllte Zucchini mit Pinienkern-Salsa {Fitter Freitag}

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Gefüllte Zucchini mit Pinienkern-Salsa Der Sommer ist um… und gerade dann, wenn ich fast alle Aufträge abgearbeitet habe und ich mich endlich in die Sonne legen könnte, ist der Sommer um! Ich habe meine warmen Puschen rausgeholt, denn Abends ist es selbst drinnen richtig kühl. Soll das schon alles gewesen sein????? Ich möchte das einfach nicht glauben. 1997 war alles noch in Ordnung Als ich vor 22 Jahren am 15. August meine Tochter zur Welt brachte, war es superheiß. Im …

Zucchini Schiffchen

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Die Woche der banalen Rezepte 🙂 Aus dem Leben eben! Mein Sohn ist wieder in München, mein Mann im Büro und Pavlinchen den halben Tag in der Abi-Vorbereitung. Mathe. Freiwillig. Ich sage ja immer, das Kind ist vertauscht worden…. Und so gibt es eben nur Schnelles und Unkompliziertes. Ich stand die letzten Wochen aber auch gefühlte Millionen von Stunden für ein Projekt in der Küche und brauche auch mal ein bisschen Pause, bevor es ab nächster Woche ans große BACKEN für …

Zucchini italienisch

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Ein Rezept aus der Reihe „Nachgemacht“ habe ich heute für Euch! Zucchini italienisch Ganz einfach und in etwa 20 Minuten auf dem Tisch. So muss es sein, wenn man in Arbeit versinkt und sich keine langen Aufenthalte in der Küche erlauben kann 🙂 Zutaten für 2 Personen, dazu am besten einen Salat reichen! 2 Zucchini 300 g Hack, gebraten 40 g Parmesan, grob gerieben 1/2 Dose Tomaten gewürfelt Chili, Paprikapulver geräuchert, Salz, Pfeffer, 1-2 Zehen Knoblauch gerieben ….bevor es in …