Kaninchenkeulen in Weißwein geschmort mit buntem Gemüse und Pastinakenpüree

Kochfee Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept Leave a Comment

Kaninchenkeulen in Weißwein geschmort mit buntem Gemüse und Pastinakenpüree. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der EU und enthält Werbung. Ostern steht vor der Tür … und wir dürfen keinen Besuch empfangen! Wer hätte sowas gedacht, oder? Immer öfter erwische ich mich bei dem Gedanken, wie uns wohl das aktuelle Szenario letztes Jahr vorgekommen wäre, als wir bei strahlendstem Sonnenschein alle mit Kind, Kegel und Hund bei meiner Schwiegermutter im Garten saßen. Absurd. Unvorstellbar. Lächerlich. Ein Aprilscherz. Eine schlechte Serie …

Kaninchen in Glühwein geschmort mit Gratin und bunten Möhren

Kochfee Beilagen, Beilagen, Carb, Einkaufen, Fleisch & Fisch, Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept, Tipp 2 Comments

{Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der EU und enthält Werbung für französisches Kaninchen.} Kaninchen in Glühwein geschmort mit Gratin und bunten Möhren Es gibt Kaninchen! Nach meinem festlich-feinen Rezept für butterzarte Kaninchenfilets mit Dattel-Nuss-Kruste, einem köstlichen Champagnerkraut und getrüffeltem Stampf kommt es heute eher rustikal auf den Tisch. Entspannt kochen ist das Motto heute! Langsam geschmort in Glühwein, Wurzelgemüse und Gewürzen ist es ein Gericht, wie gemacht für den Winter! Einmal im Bräter, braucht man sich auch nicht mehr …

Kaninchenfilets mit Kräuter-Dattel-Nuss-Kruste auf Champagnerkraut mit getrüffeltem Kartoffelstampf

Kochfee Carb, Fleisch & Fisch, Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept 1 Comment

Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der EU und enthält Werbung für französisches Kaninchen. Kaninchenfilets mit Kräuter-Dattel-Nuss-Kruste auf Champagnerkraut mit getrüffeltem Kartoffelstampf. Kaninchen von Anfang an Als man vor einigen Monaten auf mich zukam und fragte, ob ich Lust hätte, an einer EU Kampagne für Kaninchen mit zu wirken, habe ich SOFORT ja gesagt, denn mit Kaninchenfleisch bin ich sozusagen groß geworden. Geschmortes Kaninchen, bevorzugt in Paprikarahm, wahlweise von den Omas, einer meiner Tanten oder meinem Vater zubereitet, der es …