Super-Schoko! Mein Lieblings-Low-Carb-Basisiteig jetzt mit Video….

Kochfee Cupcakes & Muffins, Kochschule, Low Carb, Low Carb Kochschule, Pl├Ątzchen & Saisonales, S├╝├čes 18 Comments

Der Super-Schoko!

Live und in Farbe ­čśë

Ich habe hier schon einige Rezepte aus diesem wunderbaren Teig, den man nat├╝rlich auch f├╝r die Zucker-Esser einfach mit normalem Zucker & Mehl zubereiten kann!

Gro├čartig sind kleine T├Ârtchen daraus, die man etwas k├╝rzer b├Ąckt und sofort serviert –┬ásie haben dann einen┬áfl├╝ssigen Kern und sind zum Beispiel mit Eis ein tolles Dessert!

Ich gebe dazu alle Zutaten bereits in das Wasserbad, wenn ich den Hauptgang serviere , heize den Ofen vor und stelle das Blech und die F├Ârmchen bereit.

Der Teig ist ja in Sekunden fertig und geht sofort nach dem Hauptgericht in den Ofen, so ist die Nachspeise ohne viel Aufwand fertig – macht aber richtig was her! Diese Muffins mit fl├╝ssigem Kern schmecken ├╝brigens auch kalt am n├Ąchsten Tag einfach g├Âttlich….

Viel Spa├č beim Nachbacken!

 

Zutaten f├╝r den Basis-Teig:

Ergibt etwa 6-8 St├╝ck. F├╝r ein 12er Muffinblech die Zutaten verdoppeln!

 

Hier meine bisher hier ver├Âffentlichten Ideen aus dem Super-Schoko:

Schwarzw├Ąlder Kirsch-T├Ârtchen

Walnu├č-Zwerge

Brownie-Cheesecake

Panna Cotta Torte auf Schokoboden

Und sogar meine kleinen Lebkuchenw├╝rfel haben diesen Teig als Basis!

 

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Comments 18

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  1. Wow, was ein leckeres Rezept!
    Vor meiner Low Carb Zeit mochte ich dunkle Schokolade gar nicht, heute h├Ątte ich mich in die Schoko- Cupcakes nach diesem Rezept reinlegen k├Ânnen.
    Ich hab ihnen noch eine Haube aus Zartbitter- Ganache verpasst und zusammen mit den Vanillecupcakes
    mit Zitronencremetopping nach Deinem Rezept (hab nur vor dem Backen je eine gefrorene Himbeere in den Teig gedr├╝ckt und sp├Ąter auch mit Himbeeren garniert) als Highlight bei meinem Low Carb Brunch heute auf einer Etagere serviert. Das sah einfach zum Anbei├čen aus.
    Alle waren begeistert, selbst meine Enkel mochten sie, obwohl ich sie nicht sehr s├╝├č gemacht habe.
    Die wird es bestimmt ganz oft geben.
    Danke f├╝r dieses und alle anderen Rezepte, durch die ich mich noch durchprobieren werde.
    Doris

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      Hallo Doris!
      Klingt alles superlecker!!!!! Freut mich sehr, dass ich Dich inspirieren konnte ­čśë
      Ganz liebe Gr├╝├če,
      Petra

  2. Hallo Petra,
    zu welcher Menge kann ich den Xucker durch Fl├╝ssigs├╝├čstoff ersetzen?
    Liebe Gr├╝├če

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      Liebe Tabea, ich benutze fl├╝ssigen S├╝├čstoff nie, daher kann ich Dir leider keine Antwort geben. Ich w├╝rde ihn tropfenweise zugeben und den Teig einfach probieren!

      Lg, Petra

  3. Liebe Kochfee,
    dieser Basis-Schokoladenteig ist einer meiner Lieblingsrezepte.

    So vielf├Ąltig abzuwandeln und anzuwenden, ob als Muffins, Cup Cakes oder f├╝r Kuchen und oder Torte.

    Danke daf├╝r!
    Anika

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  4. Hmmmm lecker. Meine Rettung zum Sonntag. Ich hatte solche Lust auf was s├╝├čes und habe diese Muffins sofort ausprobiert. Meine Familie war auch total begeistert…. vor allem gehen sie sowas von schnell. Ich bin begeistert,Danke f├╝r so ein tolles Rezept.

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      Liebe Kathy, das freut mich! Es ist einer der einfachsten und leckersten Teige, die ich kenne!! Liebe Gr├╝├če, Petra

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      Liebe Gabi, das kannst Du! Ich mache ihn inzwischen sogar ganz ohne Mandeln oder Mandelmehl, gelingt auch! LG, Petra

  5. Hallo ­čÖé

    Weisst du die angaben von kalorien wo 1 schocko t├Ârtchen hat? Hab es auch solche muffins gemacht und sie kamen super an ­čÖé

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