Rib Eye mit gebratenem grünen Spargel & Gemüse-Nudeln

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Sunday Roast! Es gibt nur noch wenig Fleisch bei uns, die Woche über so gut wie nie. Um so mehr freuen wir uns auf den Sonntag, denn da gibt es jede Menge davon…. Feine rosa Scheiben von Rib Eye: Gestern ein feines Rib Eye, gewürzt nur mit Honigpfeffer, scharf angebraten und im Ofen sanft gegart. Ganz wichtig: lange vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, ich habe es inzwischen Stunden draußen und es wird perfekt! Dazu Gemüse-Nudeln: 2-3 Karotten mit …

Zucchini-Bandnudeln mit „schneller“ Bolognese

Kochfee Beilagen, Fleisch & Fisch, Get fit with me!, Low Carb, Rind Leave a Comment

  Heute mal ganz zackig – es wird im Anschluss noch was ganz Tolles gebacken….so viel sei schon verraten: es geht um einen schwedischen „Feiertag“! Wer jetzt sagt, was interessieren mich die Schweden und ihre Feiertage, dem möchte ich sagen, es geht um Schokolade, viel Schokolade….und solche Anlässe nehmen wir doch mit!!! Jetzt aber zur Zucchini-Bolognese: Für die Bandnudeln habe ich – da ich keine Lust und nur sehr wenig Zeit hatte, den Lurch auszupacken – die Zucchini mit dem …