Webergrill – Premiere mit Holzkohle

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Webergrill  – Premiere mit Holzkohle Lange lange lange musste er in seinem Karton ausharren, der Arme…. Erst war es zu kalt, dann waren wir weg, dann war ich andauernd unterwegs, dann war mein Sohn weg – der sollte auf jeden Fall dabei sein – dann war es zu heiß und wir gingen lieber in einen schattigen Biergarten 🙂 Aber gestern war es endlich so weit: wir haben den neuen Weber-Grill ausgepackt, aufgebaut und eingeweiht. Wir heißt in diesem Fall bis …

Rib Eye mit gebratenem grünen Spargel & Gemüse-Nudeln

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Sunday Roast! Es gibt nur noch wenig Fleisch bei uns, die Woche über so gut wie nie. Um so mehr freuen wir uns auf den Sonntag, denn da gibt es jede Menge davon…. Feine rosa Scheiben von Rib Eye: Gestern ein feines Rib Eye, gewürzt nur mit Honigpfeffer, scharf angebraten und im Ofen sanft gegart. Ganz wichtig: lange vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen, ich habe es inzwischen Stunden draußen und es wird perfekt! Dazu Gemüse-Nudeln: 2-3 Karotten mit …