Marinierte Hähnchenbrust auf Gemüsespaghetti mit Erdnuss-Pesto

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{Werbung} Marinierte Hähnchenbrust auf Gemüsespaghetti mit Erdnuss-Pesto „Clean Eating“     Clean Eating. Was ist das eigentlich? Mit dieser Frage habe ich mich gerade in den letzten Tagen sehr viel befasst, einmal, weil ich in diesem Jahr noch viel mehr darauf achten möchte, mich gesund zu ernähren. Und dann auch weil Januar ist und das gesamte Internet voller Detox und Clean und Entschlackung ist, weil man nach den vielen Plätzchen gerade deutlich mehr Zuckerfreies sieht als noch vor ein paar …

Gemüse aus dem Ofen

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Gemüse aus dem Ofen Gemüseauflauf. Das klingt für die meisten ungefähr so spannend wie Schonkost, Wandern im Harz, Klöppeln, hautfarbene Herrensocken ….Nicht ganz furchtbar aber auch nichts, wo man ganz vorne anstehen und eine Extraportion möchte… Es geht aber ganz anders, bunt, voller Geschmack und richtig hübsch – das Auge isst ja bekanntlich mit! Mein Auflauf hat sogar etwas richtig Entspannendes und Meditatives an sich, denn ich schneide alles in feine dünne Scheiben – und zwar nicht mit einer meiner unzähligen …