Fitnessrezept: Erbsenpüree mit Extras

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Fitnessrezept: Erbsenpüree mit Extras Easy Mittagessen Ganz schnell und außerplanmäßig heute – denn eigentlich gab es bei mir gerade ein absolutes Not-Essen.. Nichts wirklich Tolles im Kühlschrank, in den Vorratsdosen Plätzchen über Plätzchen von meinem neuen Weihnachts-Projekt mit dem ZS Verlag und nach Fleisch Auftauen war mir irgendwie auch nicht. Mein Kleesammeln wirkt 100% Und eigentlich wäre mir gerade eher nach Champagner, denn mein Strafzettel aus Waghäusel (wo mein Sprossenkurs stattfand) kam gerade…Ich war mir 100% sicher, den Schein abgeben …

Chicken Rolls

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Nach meiner gestrigen Back-Orgie habe ich heute eine Mischung aus den italienischen Involtini und Satimbocca für Euch. Dieses farbenfrohe und gesunde Gericht habt ihn in 20 Minuten auf dem Tisch – also keine Ausreden mehr, von wegen Zeit und so…so schnell wird Euch nicht mal die Pizza geliefert! Die feinen würzigen Röllchen haben unter dem Bacon-Mantel eine Lage eingelegter getrockneter Tomaten und machen es sich gleich auf zwei Pürees gemütlich, Erbsen und Pastinake. Zutaten Chicken Rolls 1 Hähnchenbrust 2-4 Stück getrocknete Tomaten, in …

Erbsenpüree mit Petersilie

Erbsenpüree mit Petersilie

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Heute stelle ich Euch zwei meiner Lieblingspürees vor, einmal Erbsen und dann Sellerie (extra Beitrag!) Beide eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch, Eiern, was auch immer man mag. Mit dem Selleriepüree könnt Ihr auch wunderbar Kartoffelbrei ersetzen.   Aber zunächst zu den Erbsen. Ich habe heute auch Petersilie mit reingemixt, der Geschmack  ist super, frischer noch als die puren Erbsen. Ich werde es jetzt auch mit anderen Kräutern mischen, vielleicht mit Koriander als Beilage zu Scampi….   Als …