blueberry coconut cake - blaubeer-kuchen

Blueberry Coconut Cake

Kochfee Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes 2 Comments

 Blaubeer-Kokos-Kuchen Bei diesem Kuchen handelt es sich auch um ein Rezept aus meinen Low Carb Anfängen – der Kuchen war der Hit damals und wie ich gerade feststellen muss, er ist noch nicht hier bei den Rezepten. Das hole ich hiermit nach und bin sicher, Ihr werdet ihn lieben!!!! Ich mag diese kleinen Kuchen lieber, dafür gibt es öfter etwas Neues ♥   Das Rezept für den Blaubeerkuchen habe ich von „Grass Fed Girl“, es ist kinderleicht, man braucht kaum Zutaten und …

Blueberry Cheesecake

Kochfee Kuchen & Torten, Low Carb, Süßes 15 Comments

Mein Blueberry Cheesecake ist vor knapp einem Jahr einer meiner ersten Low Carb Kuchen gewesen, zum Glück sind alle Rezepte damals auf Anhieb gelungen, denn sonst hätte ich vermutlich das Handtuch geworfen…Backen war vor Low Carb wirklich nicht gerade meine Parade-Disziplin! Heute werde ich zu Rezepten und Teigen und Frostings befragt, wer hätte das damals gedacht 🙂 Die ursprüngliche Menge war für eine normale Springform, ich gebe hier die Hälfte der Zutaten an, das gibt eine kleine Springform oder meine quadratische Auflaufform. …