Bananen-Brot

Kochfee Carb, Kuchen & Torten, Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes, Süßes 2 Comments

  Schaut man wie ich alles an Koch- und Backsendungen, was das Gerät hergibt (eigentlich stimmt es nicht so ganz, es wird schon auch einiges ignoriert – aber meine Familie würde den Satz zu 100% unterschreiben….) bleiben einem selbst wenn man sich nichts notiert immer wieder Ideen im Gedächtniss, Bilder, die man dann irgendwann hervorholt und die einen inspirieren. Heute ganz banal: Es ist Montag, ich suche den Kühlschrank nach Verwertbarem ab und entsorge alles, was demnächst droht, mir beim Öffnen …

Bananen-Schoko-Cookies nur mit der Süße der Banane

Bananen-Schoko-Cookies

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Bananen-Schoko-Cookies Ohne Zucker oder Zucker-Austausch, nur mit der Süße der Banane! Schmecken nicht nur am Aschermittwoch….. Das Rezept habe ich in einer amerikanischen Gruppe gefunden und etwas abgeändert. Für 9 große Kekse braucht man: 1 Banane (200 g) 1 großes Ei 2 TL Backpulver 4 gehäufte TL Kokosmehl 2 TL Kokosöl Schokostückchen / ich habe 90%-Schoki gehackt Die Banane und das Ei mixen Das Kokosöl dazugeben, wenn man es erst schmelzen muss drauf achten, dass es nicht mehr heiß ist! …