Miesmuscheln

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Und noch ein Rezept aus der Kategorie „Ich will Sonne“ – Miesmuscheln in einem Tomaten-Weißwein-Sud. So einfach und zieht man die Zeit ab, die man zum Aussortieren der Muscheln braucht ab, ist alles in 20 Minuten auf dem Tisch. Ich liebe Miesmuscheln, überhaupt alle Muscheln und alles Meeresgetier. Wenn sie frisch sind und in einem tollen Sud daher kommen, ist die Mahlzeit wie ein kleiner Urlaub. In einer großen Schüssel mitten auf dem Tisch. Mit Wein und Brot. Ganz pur. …

Hackbällchen italienisch

Kochfee Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept, Rind Leave a Comment

Manchmal hat man einfach keine Zeit für Schnickschnack…. Würzige Hackbällchen in Tomatensauce Zutaten für 3-4 Personen: 500 g Rinderhack – seit ich meine neue Kenwood habe, ist es selbstgemacht! Das geht im Fleischwolf so einfach und man weiß, was man isst!!!! 1 Ei Gewürze – ich hatte Salz, Pfeffer, Koriander, viel Chili als Flocken, etwas frisch geriebenen Ingwer und getrockneten Fenchel Man kann aber auch einfach eine italienische Gewürzmischung nehmen oder was auch immer euch schmeckt, nur kräftig gewürzt sollten sie …