Veganes Ratatouille aus dem Ofen mit Lupinen-„Parmesan“

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Veganes Ratatouille aus dem Ofen mit Lupinen-„Parmesan“ und Lupinenschrot. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) und enthält Werbung für heimische Kulturpflanzen und das Rezept für ein meditatives Ratatouille aus dem Ofen. Gans, Knödel, Plätzchen… da braucht es für mich zwischendurch was Leichtes, Buntes, Gesundes – geht es dir ach so? Nicht dass ich mich für die Braten, Schmorgerichte und weihnachtliche Desserts nicht begeistern würde, im Gegenteil! Ich liebe es, …

Orientalische Zucchini-Möhren-Puffer mit Radieschen-Zaziki {Fitter Freitag}

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Schwitzen für den Frieden , nein Kuchen war es, Kuchen! Ihr Lieben ich fasse mich heute kurz, denn ich klebe an der Tastatur fest… es hat hier sicher 40° C, der Ofen läuft heiß und ich auch! In der finalen Bäckerei für die Low Carb Backbibel ist heute Mürbeteig dran – und glaubt mir, der mag die Hitze gar nicht. Es ist also ein echter Kampf hier am Herd und wer gewinnt, ist gerade noch nicht abzusehen. Ich würd jedenfalls …