Roggenvollkornbrot mit nur 3 Zuaten

Roggenvollkornbrot einfach selbst gemacht

Kochfee Brot und Brötchen, Carb, Frühstück, Kochschule, Rezept, Veggie 2 Comments

{Werbung: dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kenwood Deutschland} Roggenvollkornbrot einfach selbst gemacht Jetzt bäckt sie Brot… Ja ihr hört richtig, ich backe Brot – und ich mahle sogar das Mehl dafür! Und wisst ihr was? ich habe so viel Spaß dran, das hätte ich nie gedacht. Für die Familie habe ich schon öfter gebacken. Ich aber versuche ja eigentlich, die Finger vom Brot zu lassen. Low Carb eben…Warum also jetzt BROT???? Die letzten Monate In den letzten Wochen und …

Hefeteig aus der Kenwood – mein absoluter Liebling!

Kochfee Carb, Carb Kochschule, Kochschule, Kuchen & Torten, Kuchen & Torten, Low Carb, Plätzchen & Saisonales, Süßes 6 Comments

Müsste ich mich für einen Lieblingsteig entscheiden, es wäre definitiv der Hefeteig! Schon von Kind an. In Tschechien ist der Hefeteig in meiner Kindheit DER Teig gewesen. Ich sehe immer noch einer meiner Omas oder Tanten am Tisch sitzen, eine große Schüssel auf dem Schoß und diesen Holzlöffel mit Loch in der Hand – und dann wurde der Teig mit richtig Schmackes bearbeitet, bis er Blasen warf. Ob nun Knödel, Buchteln, oder die unzähligen Kuchen – neben dem Strudelteig wurde er am …