ViOtope-Projekt: Mein Besuch im Naturpark Altmühtal

Kochfee Essen & Trinken, Events, Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept, Tipp, Unterwegs 4 Comments

{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit ViO und enthält Werbung für das deutschlandweite ViOtope-Projekt} ViOtope-Projekt: Mein Besuch im Naturpark Altmühtal   Saatmohn Holla die Kochfee unterwegs und es geht nicht um Essen oder Trinken? Ja, sowas gibt es! Qualität gewinnt immer Wie du weißt, ist mir nicht nur das gute Essen sehr wichtig, sondern was mich vielleicht noch mehr interessiert, ist das Drumherum. Wo kommt das Fleisch her, woher mein Obst und Gemüse, wie wird produziert, was kommt letztendlich bei …

Kürbis-Pie Low Carb

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Kürbis-Pie Low Carb Endlich ein Tag wie aus dem Bilderbuch! Würde ich jemandem, der keine Jahreszeiten kennt, erklären wollen, was Herbst bedeutet, ich würde genau den heutigen Tag nehmen und ihm all den Regen, den Matsch und das tagelange Graubraun verschweigen! Ich würde sagen die Sonne scheint den ganzen Tag, es ist richtig angenehm warm, alles rundherum strahlt in den schönsten Herbstfarben und genau so soll es sein! Und was passt besser dazu als eine wunderbare Kürbis-Pie! Übrigens habe ich …

Low Carb Pizza

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Low Carb Pizza Lieblingsessen Ich denke mal, nicht viele würden mir widersprechen, wenn ich sage, alle lieben sie! Sie gehört zu den TOP TEN der Lieblingsgerichte, ist wohl eines der meistbestellten Lieferservice-Foods, ein Klassiker eben. Im besten Fall hat sie einen knusprigen Rand, einen tollen Belag, der Boden nicht zu dünn, nicht zu dick, perfekt eben, ein Hauch von Urlaub, von Sonne, Genuss pur. Daran gäbe es nichts zu rütteln, gäbe es nicht ein klitzekleines, für viele von uns nicht …

Ja ist denn schon Weihnachten?

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Ja ist denn schon Weihnachten? Advent im Oktober Also wenn es nach mir ginge, dann auf jeden Fall! Überall Lebkuchen, Stollen, sogar Glühwein! Uns als ich heute in Nürnberg ein bisschen shoppen war, kam mir an jeder Ecke Weihnachtsdeko entgegen. Das stört ja viele, aber Weihnachtsfreaks wie mich versetzt es in eine so gute Stimmung, ich würde am liebsten sofort losdekorieren! Und weil ich mich schon so freue und mich so langsam nach Adventskalendern umsehe, habe ich kurzerhand der lieben …

Apfel-Quark-Mandelkuchen

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Apfel-Quark-Mandelkuchen Wie versprochen gibt es heute die No. 2 in Sachen „Kein Mehl, kein Fett und (natürlich) kein Zucker“. Alles Mohn oder was? Der Mohnkuchen mit Birne kam so toll bei allen an, das hat mich wirklich super gefreut, so viele haben mit geschrieben, Fotos geschickt, sowas macht dann wirklich richtig Spaß – du weißt schon, das Miteinander und Kommunikation sind mir das Wichtigste an allem hier und ist ein echter Motivations-Booster! Da aber nicht jeder meine Leidenschaft für Mohn …

Mit All-Clad beim Koch des Jahres 2017 Nils Henkel

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{Der Aufenthalt bei Nils Henkel erfolgte auf eine Einladung von All-Clad, vielen Dank für dieses wunderbare Erlebnis!} Mit All-Clad beim Koch des Jahres 2017 Nils Henkel Raus aus dem Alltag Wenn der letzte richtige Urlaub noch nicht mal die gleiche Jahreszahl trägt, bist du dankbar für jede kleine Flucht aus dem Alltag! So auch ich, denn meine letzte Urlaubsreise ist tatsächlich ein Jahr her… EIN GANZES JAHR. Ich glaube so lange habe ich noch nie durchgearbeitet – um so mehr …

Mohnkuchen mit Birnen und Quark

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Mohnkuchen mit Birnen und Quark Und weiter geht es mit dem Mohn….sorry, falls du keinen magst, aber ich LIEBE ihn und musste diesen Kuchen einfach posten! Ich gehe mal davon aus, er funktioniert auch mit gemahlenen Mandeln statt dem Mohn, das probiere ich bald aus. Große Mohnliebe In Deutschland ist der Mohn vor allem auf dem Brötchen zu finden, in meiner tschechischen Heimat sind wir verrückt danach. Vielleicht weil er gute Laune macht und man in den kalten politischen Zeiten …

Frühstück Deluxe

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Frühstück Deluxe Heute lasse ich für dich die Bilder sprechen! Family Business Nach einem langen Urlaub in Thailand ist meine Tochter Pavlina wieder mit an Bord und hat dann auch gleich den heutigen Blogpost fotografiert: ein herbstliches Frühstück Deluxe mit frischen Feigen und Brombeeren und noch so manchem mehr. Für mich der absolute Wohlfühl-Start ins Wochenende, schon die Farben machen gute Laune, findest du nicht auch? Herbstgefühle Und daher ohne große Worte gleich zum Rezept, denn die Chias sind am …

Marinierter Camembert aus dem Ofen oder vom Grill

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{Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Rotkäppchen Camembert} Marinierter Camembert aus dem Ofen oder vom Grill Lieblingsessen Heute habe ich ein echtes Wohlfühlrezept für dich: es gibt würzig eingelegten Camembert, aromatisch zart schmelzend aus dem Ofen oder vom Grill. Dazu köstliche knusprige Gemüsepommes oder Ofen-Kartoffeln – mit denen kann man den zerlaufenen Käse dann so herrlich dippen…. Vielleicht kannst du dich erinnern, ich habe ihn vor in paar Wochen so ähnlich in einem Restaurant in Karlsbad gegessen, auf Facebook gepostet und …

Brombeer-Eis am Stiel

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{Werbung} Brombeer-Eis am Stiel mit Kerrygold Brombeerjoghurt Selbstgemachtes Eis am Stiel war bei uns DER Renner dieses wunderbar heißen Sommers! Unzählige Varianten habe ich gemacht, aus allem, was man gefrieren kann 🙂 Das allererste Eis war ein Kerrygold Zitrone und Holunderbeere-Limette. Die waren so lecker, dass mein Kooperationspartner Kerrygold gerne ein Rezept auf der Kerrygold-Homepage haben wollte! So schließt sich der Kreis heute mit einem schon fast herbstlichen Brombeer-Eis, das schon durch seine unglaublich schönen Farben besticht. Hat man Gäste …