Gefüllte Zucchini mit Parmesan überbacken

Kochfee Fleisch & Fisch, Kochschule, Low Carb, Low Carb Kochschule, Rind Leave a Comment

Ideale Verwertung für große Zucchini!In etwa 5 cm breite Scheiben schneiden Aushöhlen – am einfachsten mit dem Eis-Portionierer Rinderhack (300 g) mit Tomaten aus der Dose (1 Dose) mischen, es soll nicht zu flüssig seinSalz, Pfeffer, Thymian und Basilikum dazugeben, mit Chili abschmecken und geriebenen Parmesan nach Geschmack unterheben In die Zucchini füllen (geht auch prima mit dem Eis-Portionierer)In einer Auflaufform bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen, zumSchluss nochmal Käse drauf und kurz grillenIch habe etwas Tomatenpüree in die …