Mango „Pudding“

Kochfee Low Carb, Süßes Leave a Comment

Letzte Woche habe ich im Asia Shop Mango-Püree gekauft  – genau dieses hier! Man kann es wunderbar über Quark und Joghurt geben, eine Granita daraus machen oder einfach einen Löffel mit Prosecco aufgießen, es ist wirklich vielseitig einsetzbar…. Auf der Packung war ein Rezept für Mango-Custard, eine Art englischen im Wasserbad gebackenen Pudding. Das wollte ich ausprobieren, eigentlich. Was mich davon abhielt, war die Tatsache, dass man 3 ganze Eier hätte nehmen sollen – alle Rezepte, die ich kenne, verwenden …