No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit XUCKER und enthält Werbung & Verlosung und natürlich das Rezept für einen supereinfachen und schnellen No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden.

Der Sommer ist da!

Bist du auch so ein Sonnenanbeter wie ich? Ich LIEBE den Sommer einfach so sehr, mein kleines Cabrio, den Wind im Gesicht, die lauen Abende draußen, die Biergärten…einfach ALLES!

Der Ofen bleibt heute kalt

Was nicht sooo toll ist, ist zusätzliche Hitze aus dem Backofen. Wenn ich daran denke, wie ich letztes Jahr um diese Zeit praktisch 24/7 für mein Backbuch in der Küche stand und wochenlang gebacken habe, bricht mir schon bei der Erinnerung der Schweiß aus….Aber es hat sich gelohnt, das Buch ist wunderschön geworden und falls du es noch nicht hast, dann schau unbedingt mal rein. Auf Amazon haben wir einen Blick ins Buch dafür eingerichtet!

Low Carb – das geniale Backbuch

Die Kapitel sind nach den Low Carb Teigen geordnet, es gibt alles von Rührteig über Mürbeteig und Hefeteig bis zu tollen Torten, Pizzen und Broten! Und psst….in den nächsten Wochen verlose ich eine Menge davon, also bleib dran auf Instagram, Pinterest, in meiner tollen Facebook-Gruppe und natürlich HIER! Um kein Rezept zu verpassen, solltest du den Newsletter abonnieren, dann bist du immer auf dem Laufenden!

Xucker und ich

Von Anfang an und natürlich in allen meinen Büchern süße ich mit den Produkten von Xucker, zu 90% mit Xylit Premium. Ich habe es in den letzen Jahren unzählige Male empfohlen, verlinkt und bei den Zutaten beschrieben. Die Xucker Basis-Produkte gibt es in den Supermärkten, man muss also bei den Standards wie Xylit und Erythrit weder Versandkosten zahlen, noch die Umwelt durch Transporte zusätzlich belasten. Das Online-Angebot ist groß und beinhaltet inzwischen auch Süßes zum Knabbern, Soßen und Aufstriche, einfach alles, was das Low Carb Herz begehrt.

Vorsicht bei Hunden

Bitte achtet unbedingt darauf, dass dein Hund kein Xylit erwischt, es ist für Hunde giftig! Meine verfressene Hundedame ist inzwischen 16 und ich passe einfach auf, das klappt wunderbar. Erythrit ist übrigens kein Problem. Ich finde Süßes sollte ein Hund eh nicht bekommen, egal um was es sich handelt.

Keksliebe

Als Xucker mich gefragt hat, ob ich die neuen Hafer-Knusperkekse testen möchte, habe ich es gerne gemacht, sofort mit dem Gedanken an einen knusprigen Kuchenboden. Der ist es auch geworden, ein No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden, in wenigen Minuten zubereitet und eine echte Protein-Bombe! Damit du ihn nachmachen kannst, verlose ich ein paar Päckchen der leckeren Haferkekse und Premium Xylit gleich dazu, dann steht dem Cheesecake aus deiner Küche nichts mehr im Weg.

Die Produkte von Xucker findest du auf www.xucker.de

Und hier das

REZEPT

No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden

Zutaten

für eine kleine Springform

• 1 Päckchen Xucker Knusperkekse (125 g)
• 50 g flüssige Butter
• 500 g Quark (20%)
• 100 g Joghurt
• 50 ml Sahne
• 50 g Premium Xylit
• 2 Beutel Gelatine Fix (also eine Packung, da sind 2 drin)
• Für die Marmorierung 2 EL Xucker Schokosoße, falls du keine hast, mach einfach Ganache wie HIER, das passt super

Zubereitung

• Für den No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden zuerst die Knusperkekse fein mixen oder in einen Gefrierbeutel packen und mit dem Nudelholz zerkleinern.
• Die Butter schmelzen.
• Beides gut vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Kalt stellen.
• Für die Füllung alles bis auf auf die Schokosoße oder Ganache mit dem Schneebesen verrühren und in die Form füllen.
• Jetzt mit einem Teelöffel Schokosoßen-Kleckse auf den Kuchen setzen und mit einer Gabel wie bei einem Marmorkuchen eindrehen.
• Den Cheesecake kühlen, bis er fest ist.
• Aus der Springform lösen und genießen!

Und jetzt drücke ich dir Daumen beim Gewinnspiel:

GEWINNSPIEL

Der Gewinn:

5 x „Xucker Premium + Knusperkekse“ von Xucker

Was musst du tun?
Unter diesem Post eine Antwort als Kommentar hinterlassen „Welcher Low Carb Kuchen ist dein Favorit?“
Oder du machst auf Instagram mit und beantwortest die Frage unter dem Gewinnspielpost dort.

Teilnahmebedingungen und Datenschutz

Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel erklärt sich der Nutzer mit den nachstehenden Teilnahmebedingungen und der Inhalteverantwortung einverstanden.

1. Was kann man gewinnen?
5 x „Xucker Premium + Knusperkekse“ von Xucker

2. Wie kann man gewinnen?

Die Teilnahme am Gewinnspiel erfolgt unter der URL www.ww.instagram.com/holladiekochfee und unter www.holladiekochfee.de Der Preis wird unter allen Teilnehmern verlost. Die Teilnahme erfolgt, indem man unter den Gewinnspielbeiträgen einen Kommentar hinterlässt.

3. Über welchen Zeitraum findet die Aktion statt?

Die Aktion startet ab Einstellung des Gewinnspiels und endet am Montag, den 29.6.2020 um 23.59 Uhr, ich lose am Dienstag, den 30.6. 2020 aus.

4. Wer kann mitmachen?

Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die zum Zeitpunkt der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. An Minderjährige, die dennoch teilnehmen, werden keine Gewinne ausgeschüttet. Die Teilnahme ist kostenlos und jeder natürlichen Person erlaubt. Eine Teilnahme erfordert die wahrheitsgemäße Angabe der teilnahmerelevanten Daten.

5. Wie werden die Gewinner ermittelt?

Unter allen Teilnehmern werden die Gewinner durch Los gezogen.

6. Wie erfahre ich, ob ich gewonnen habe?

Die Gewinnbenachrichtigung erfolgt per Mail oder direkter Nachricht Instagram.

7. Wie erhalte ich meinen Gewinn?

Mit der Gewinnbenachrichtigung wird der Gewinner aufgefordert, mir die zur Übersendung oder Übergabe des Gewinns genannten Kontaktdaten mitzuteilen. Für die Richtigkeit der angegebenen Kontaktdaten ist der Teilnehmer verantwortlich.

8. Was passiert, wenn ich mich nach Gewinnbenachrichtigung nicht melde?

Sollte sich ein Gewinner nicht innerhalb von 10 Tagen nach Gewinnbenachrichtigung melden, verfällt der Gewinn. In diesem Fall wird aus dem Kreis der gewinnberechtigten Teilnehmer ein neuer Gewinner ausgelost. Das Gleiche gilt für den Fall, dass ein Gewinner falsche Kontaktdaten mitteilt und die Übersendung oder Übergabe des Gewinns deshalb nicht möglich ist.

9. Vorbehaltsklausel

Ich behalte es mir vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeitpunkt ohne Vorankündigung und ohne Angabe von Gründen zu modifizieren, zu unterbrechen oder zu beenden. Von dieser Möglichkeit mache ich nur dann Gebrauch, wenn aus Gründen der höheren Gewalt, aus technischen Gründen (z.B. Viren im Computersystem, Manipulation oder Fehler in der Hard- und/oder Software) oder aus rechtlichen Gründen eine ordnungsgemäße Durchführung des Spiels nicht gewährleistet werden kann. Ich hafte nicht für Verluste, Ausfälle oder Verspätungen, die durch Umstände herbeigeführt wurden, die außerhalb unseres Verantwortungsbereichs liegen. In begründeten Fällen kann der Gewinn durch gleichwertige Preise ersetzt werden.

10. Datenschutzbestimmungen

Ihre Sicherheit und Ihre Zufriedenheit stehen im Mittelpunkt. Ich speichere die erhobenen Daten ausschließlich für die Durchführung des Gewinnspiels. Nach Ablauf des Gewinnspiels werden alle Angaben gelöscht.

11. Sonstiges

Die Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Gewinnansprüche können nicht auf andere Personen übertragen oder abgetreten werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder ungültig werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. An ihre Stelle tritt eine angemessene Regelung, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am ehesten entspricht. Ich behalte es mir vor, die Teilnahmebedingungen jederzeit zu ändern.

12. Freistellung von Facebook und Instagram Dieses Gewinnspiel wird durchgeführt von Petra Hola-Schneider, Am Vogelherd 9, 90552 Röthenbach. Es steht in keiner Verbindung zu Facebook oder Instagram und wird in keiner Weise von Facebook oder Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Informationen werden ausschließlich an mich übermittelt

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