Bye bye 2018

Was war das für ein Jahr!

Jahresrückblicke sind so gar nicht meins, genauso wie der Silvesterabend…eigentlich schaue ich spätestens am 25.12. nach vorne und plane das Neue Jahr. Dann habe ich sowas wie „Urlaub“, zumindest offiziell ist mein Büro geschlossen und wie ich immer sage, jetzt kann ich in Ruhe arbeiten. Keiner ruft an, Outlook bringt Werbung und Reisetipps statt Lebensläufen und Terminen. Ich überschlage das vergangene Jahr, nicht nur den Spaßfaktor, sondern auch die Zahlen und den Kontostand.

Manche Träume sind ausgeträumt

Bist du schon länger hier auf der Seite, weißt du es vielleicht: eine ganze Weile träumte ich davon, nur noch zu bloggen, Bücher zu schreiben, zu kochen und zu backen und meinen Job aufzugeben. Nach 25 Jahren an sich auch keine so abwegige Idee. So lange bin ich schon als Personalberaterin selbständig und da kann einem manchmal schon der Spaß vergehen, vor allem, wenn man in einer Branche wir der Automobilzulieferung arbeitet, wo es richtig hart zugeht. Ingenieure wachsen bei uns leider nicht auf den Bäumen, Kunden sind nicht immer einfach und die Vorstellung, stattdessen am Herd zu stehen, Rezepte zu entwickeln und zur Not nicht aus dem Haus zu müssen, die war schon verlockend!

Die Realität ist immer ein bisschen anders

Kennst du das? Wenn du dich schon halb entschieden hast, wird alles anders… Da ich alles andere als blauäugig bin in meiner Lebensplanung, habe ich also mal den Ernst probiert. Habe mehr Kooperationen gemacht, habe hinter den Kulissen extrem viele Kochprojekte angenommen, einfach geschaut, wie der Alltag als „Nur-Bloggerin“ für mich wäre. Und siehe da, schnell war klar, das ist nicht meine Welt. Nur kochen & backen, Rezepte schreiben, Bücher machen, das ist mir viel zu wenig. Ich war gelangweilt und gleichzeitig gestresst, denn für ein Honorar in meinem eigentlichen Job musst du schon wahnsinnigen viele Brötchen backen. Buchstäblich sozusagen…. Und was die größte Erkenntnis war: Kunde bleibt Kunde, egal ob du Personal suchst oder kochst. Was nicht heißen soll, dass ich schlimme Kunden habe, das nun wirklich nicht. Nur ist eben Auftrag gleich Auftrag, egal ob Qualitätsleiter oder Auftragsbuch. Noch dazu habe ich gemerkt, dass ich raus muss hier, dass ich die Arbeit mit Menschen vermissen würde und auch meinen Blog nicht zu einer Dauerwerbesendung machen möchte und meine Glaubwürdigkeit dir gegenüber irgendwann dahin ist.

Und dann kommt plötzlich so viel Neues um die Ecke

Du kannst dir vorstellen, dass es schon eine kleine Enttäuschung war, wenn ein Traum sich als Flop erweist. Aber kaum dass ich realisiert habe, dass die Küche nicht mein einziger Tatort sein kann, kam eines nach dem anderen: zum ersten Mal konnte ich in einem großen Rahmen ein Projekt leiten, das sich weniger um Personalbeschaffung drehte, sondern um Personalmarketing. Zusammen mit Agenturen vor Ort habe ich für einen Kunden eine Kampagne gestaltet, die von Flyern über Radiowerbung, Plakaten und Bussen alles umfasste, was ein Unternehmen für potentielle Arbeitnehmer sichtbar macht. Das hat so viel Spaß gemacht, ich habe so viel gelernt und dass alles in meiner tschechischen Heimat stattfand, war das Sahnehäubchen auf allem! Ich war unterwegs, hatte wieder richtig Spaß und wie es das Schicksal genau dann, wenn man gut gelaunt ist so will, kamen so viele neue Aufträge dort zustande, dass 2019 schon gut gefüllt ist. Somit bleibt Hol(l)a die Kochfee mein liebstes Hobby und alles ist gut!

Premiere auf der HoGa

Eine weitere tolle neue Sache ist ein Stand auf der HoGa im Januar in Nürnberg. Diese Anfrage hat mich wirklich unheimlich gefreut, denn als die AFAG auf mich zukam, ein Konzept zu entwickeln, wurde eine richtig gute Zusammenarbeit draus und so gibt es vom 13.-15.1.2019 einen superschönen Stand! Zusammen mit Bloggerkollegen planen wir Workshops in Sachen Foodfotografie, Tipps zu Social Media und ein Meet & Greet Ask mit Menschen aus der regionalen Gastronomie und dem Genusshandwerk, die interessierten Besuchern mit Rat und Tat zur Seite stehen. Ich jedenfalls freue mich riesig!

Mehr Kochbücher? Ja, aber…

Nach meiner Umfrage, welches Kochbuch für 2019 gewünscht wird, hat das „deftige“ Backen gewonnen. Dicht gefolgt von einer richtigen „Low Carb Backbibel“. Noch in der Planung, meinen Job aufzugeben, habe ich dann auch sehr kurzfristig dem ZS Verlag für ein „Low Carb Brot & Brötchen“ zugesagt. Fast zeitgleich mit der Vorschau (die Monate vorher gemacht wird) kam mein Auftrag in Tschechien. Was jetzt war die Frage. entweder das Buch abzusagen oder vollkommen durchzudrehen und nur noch gestresst und schlaflos zu sein, habe ich mir für dieses Buch Hilfe geholt. Und ich bin so glücklich drüber! Nicht nur, dass ich lieber im Team arbeite, ich habe auch so vieles gelernt – davon wirst auch du profitieren, denn die Rezepte sind der Hammer. Ab März ist es im Handel und jetzt schon vorbestellbar. Und die süße Backbibel? An die Planungen machen wir uns bei ZS gleich im Januar und ich bin gespannt, wie schnell sie fertig ist.

Wünsche für 2019?

Auf der einen Seite wünsche ich mir so viel, auf der anderen so wenig: natürlich möchte ich, dass meine Bücher erfolgreich sind, dass ich hier weiter mit so tollen Unternehmen kooperieren kann, wie bisher. Dass die HoGa toll wird, dass meine Projekte super laufen. Dass 2019 auch finanziell so gut wird, wie dieses Jahr. Dass mir die Ideen nie ausgehen, dass du Spaß hast hier und auf allen meinen Kanälen, dass ich dein Leben ein bisschen bereichern kann mit meinen Rezepten und manchem Blödsinn aus meinem chaotischen Alltag.

Aber was mir wirklich wichtig ist, ist

dass meine Familie gesund ist, dass es uns gut geht zusammen, dass meine Kinder ihren Weg weiter so erfolgreich gehen wir bisher, dass wir Zeit füreinander finden, dass unsere kleine Beagle-Omi auch das nächste Jahr fit überlebt und wir dann ihren 15. Geburtstag feiern. Das Leben ist ein sehr fragiles Gebilde und kann schneller vorbei sein, als man denkt, für alle. Deshalb wünsche ich mir, dass ich mich weniger stresse und mehr genieße. Dass mich belanglose Dinge nicht auf die Palme bringen, was immer dann passiert, wenn mein Kopf am Platzen ist. Dass es denjenigen, die uns nahe stehen gut geht, ich Zeit finde zu reisen (vor allem so oft es geht nach London, solange mein Sohn dort ist!) und Freunde zu sehen. Dass ich besser plane und mehr bei mir bin.

In diesem Sinne wünsche ich dir jetzt schon ein schönes & erfolgreiches 2019, bleib gesund und gut gelaunt! Deine Petra <3

Das Rezept für die kleinen Schweinchen ist HIER und ein Glücksbringer muss es schon sein am 1.1. <3

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