Erdbeerkuchen auf einem Stracciatella-Boden mit Kokos-Limetten-Creme

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Erdbeerkuchen auf einem Stracciatella-Boden mit Kokos-Limetten-Creme Wenn man 3 kg Erdbeeren pflückt….MUSS man neben Eis und Marmelade auch Kuchen backen!! Der heutige Kuchen hat einen wunderbar fluffigen Kokos-Mandel-Boden mit Schokodrops, der außen ganz knusprig wird, aber innen wunderbar zart. Dazwischen eine Sommerfrische Kokoscreme mit Limettenabrieb. Und on top so viele Beeren, wie du essen kannst – ist ja schließlich Sommer, oder? Das Rezept findest du diesmal nicht hier, sondern es ist ein „Geschenk“ für die liebe Antia vom Blog „OllesHimmelGlitzerDings“. …