Erdbeerkuchen
auf einem Stracciatella-Boden mit Kokos-Limetten-Creme
Wenn man 3 kg Erdbeeren pflückt….MUSS man neben Eis und Marmelade auch Kuchen backen!!
Der heutige Kuchen hat einen wunderbar fluffigen Kokos-Mandel-Boden mit Schokodrops, der außen ganz knusprig wird, aber innen wunderbar zart. Dazwischen eine Sommerfrische Kokoscreme mit Limettenabrieb. Und on top so viele Beeren, wie du essen kannst – ist ja schließlich Sommer, oder?
Das Rezept findest du diesmal nicht hier, sondern es ist ein „Geschenk“ für die liebe Antia vom Blog „OllesHimmelGlitzerDings“. Anita ist gerade umgezogen, da gehört es sich ja schließlich, etwas mitzubringen. Bei und (also in Tschechien) war es traditionell Brot & Salz – aber die Erdbeeren haben einfach gewonnen und bringen sicher genauso viel Glück im neuen Heim!
Erdbeerkuchen auf einem Stracciatella-Boden mit Kokos-Limetten-Creme: HIER geht es zum Rezept!
Ihr Lieben, lasst es euch schmecken und bis bald! Eure Petra
Habt ihr übrigens schon mitbekommen, dass es dieses Jahr im ZS-Verlag einen Adventskalender mit 24 süßen Rezepten von mir geben wird?
Er erscheint im September, bestellen kann man ihn sofort – das haben schon sehr viele getan… DANKESCHÖN dafür!
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Falls du zu den vielen Menschen gehörst, die in den letzten Wochen mein Kochbuch „Low Carb schnell & easy“ gekauft haben: ein ganz großes Dankeschön von mir und viel Spaß beim Brutzeln und Genießen – und willst du mir auch eine Freude machen, dann bewerte es doch auf Amazon, ich weiß, es kostet 2-3 Minuten, aber mein Buch und ich freuen uns sehr 😉
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Ich danke euch für euer wunderbares Feedback zu meinen Büchern, die vielen Mails und Nachrichten und Kommentare dazu, ich bin sehr glücklich, dass es euch gefällt, freue mich über die Fotos der nachgebackenen Kuchen, da hat sich all die Arbeit wirklich gelohnt!
Eine Menge toller Rezepte, süß und deftig, von Brot über Pizza bis Plätzchen, Kuchen und Muffins gibt in meinem ersten Buch „Low Carb Backen“ aus dem ZS Verlag!!!! Alle Zutaten habe ich auf einer Extra-Seite zusammengefasst, einfach KLICKEN. Kaufen könnt ihr es in jedem Buchladen oder online, wie HIER.*
Übrigens: Wenn Ihr meine Rezepte ausdrucken möchtet, ganz unten unter jedem Post ist ein kleiner Druck-Button. Hier könnt Ihr auch auswählen, ob die Bilder mitgedruckt werden sollen, oder nicht!
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