Gewürz-Cantuccini mit Gala von Eduscho Crema Grande {Werbung}

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{Werbung für Gala von Eduscho: dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Gala von Eduscho}

Gewürz-Cantuccini

mit Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll & elegant

Allem Anfang wohnt ein Zauber inne… Und dem Ende manchmal auch!

Der Sommer ist um. Was war das dieses Jahr für eine Wucht! Gefühlt seit April hatten wir hier im Süden meist Sonne, meine Bürotage auf dem Balkon wurden zur Normalität, die Biergärten der Umgebung zum zweiten Wohnzimmer. Und obwohl es manchmal schon zu viel des Guten wurde, ich muss zugeben, ich habe es genossen, jeden einzelnen Tag! Der Übergang war dann die letzten Wochen auch mehr als herrlich, ein Goldener Herbst wie aus dem Bilderbuch. Kein Wunder, dass das Wetter irgendwann Mal auch eine Pause braucht. Und unser Rasen Wasser. Also die braune steinharte Fläche, die vor vielen Monaten mal unser Rasen war….

Gewürz-Cantuccini ganz einfach

Ja ist denn schon Weihnachten? Nein, aber fast…

Tatsächlich schaltet mein Kopf SOFORT nach dem Ende der Biergarten-Saison auf Advent. Ganz automatisch geht das und natürlich auch bestärkt durch die Tatsache, dass man in keinen Supermarkt kommt, ohne an den Adventskalendern, Stollen und den hier obligatorischen Lebkuchen vorbeikommt. Jetzt heißt es Kachelofen an, die Kuscheldecke aufgeschüttelt und Bücher auf das Kaffeetischchen, denn jetzt wird es gemütlich und entspannt und duftend heiß. Dafür sorgen nicht nur die Kerzen, sondern auch der Kaffee!

Hundswetter

Einen Hund zu haben, ist eine ganz wunderbare Sache. Man hat einen Kumpel, der einen bedingungslos anhimmelt, nicht spricht und damit auch nicht WIDERspricht. Finde ich super. Dazu kommt das große Plus der frischen Luft. Ich kann mir nicht vorstellen, ohne meinen Hund täglich zweimal über die Felder zu laufen, zu den Weihern oder in den Wald. Vor allem dann nicht, wenn der Herbst sein eher matschiges, windiges und regnerisches Gesicht zeigt. Es gibt ja Menschen, die würden trotzdem alleine ihre Runden drehen, ich bin da ehrlich, keine zehn Pferde würden mich bei 3 Grad und Sturm am Nachmittag aus dem Haus bewegen, Sauerstoff hin oder her…

Gewürz-Cantuccini nach dem Spaziergang

Das schönste am Matschwetter? Das DANACH!

Würde ich keinen Hund haben, wäre ich zwar seltener nass und halb erfroren, aber ich wäre auch deutlich seltener so glücklich,  wie man es nur sein kann, wenn man nach einem solchen Spaziergang wieder zurück ist: man ist frisch, erholt und bereit für den Rest des Tages! Und der geht bei mir immer mit einem herbstlichen Ritual los: es gibt Kerzen, duftenden Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll & elegant und eine Kleinigkeit zu knabbern. Eingekuschelt in meinem riesigen Ohrensessel und absolut zufrieden mit mir und der Welt. Eine kleine Insel im Alltagsstress, eine kleine Auszeit nur für mich.

Gala von Eduscho Crema Grande – mein Lebenselixier 

Kennst du den Spruch „Wenn Kaffee wirklich dehydrieren würde, wäre ich längs Staub“? Der könnte zu 100% von mir stammen, denn ohne Kaffee gibt es für mich kein Leben. Er ist nach einem Glas Wasser täglich mein Wachmacher, mein Pausenbegleiter, mein Mitfahrer, ganz oft mein Dessert und eben auch mein Nachmittags-Date! Irgendwie könnte man fast sagen, Kaffee teilt meinen Tag in überschaubare und auch machbare Einheiten. Schon fast philosophisch, gell? Mehr Lustiges und jede Menge Informationen findest du täglich auf dem Gala von Eduscho Instagram Account.

Ich mag es ausdrucksvoll & elegant

Viele meiner Geschäftspartner hegen auch eine große Liebe zu Kaffee, bevorzugen aber superstarken Espresso rund um die Uhr. Ich würde bei der Menge, die mein Gegenüber oft in einem Meeting trinkt, vermutlich 2 Wochen nicht mehr schlafen. Für mich muss es anders sein, mit einer wunderbaren Crema, einem Schuss Sahne oder Milch, dann bin ich glücklich! Mein Favorit ist Gala von Eduscho Crema Grande – und zwar die Variante „ausdrucksvoll & elegant“. Damit ist er perfekt beschrieben: ein ausgeprägtes Aroma und ein voller Körper zeichnen diesen Caffè Crema aus, der angenehm intensiv ist und mir den nötigen Frischekick verpasst. Die feine, goldbraune Crema sorgt für einen einzigartigen Kaffeegenuss, egal ob im Büro oder wie bei mir heute unter der  Kuscheldecke. Das finden neben mir wohl auch extrem viele Kunden, denn gerade die Cremas erfreuen sich größter Beliebtheit! Neben „ausdrucksvoll & elegant“ gibt es ihn auch in „harmonisch & sanft“ – für jeden was dabei! Wusstest du übrigens, dass es Eduscho schon seit 1924 gibt? Der Firmengründer Eduard Schopf, dessen Name (E-DU-SCHO) die Marke prägt, fing mit einem Versandhandel an. Irgendwie scheint er der Zeit um Jahrzehnte voraus gewesen zu sein, das kommt mir jedes Mal in den Sinn, wenn ich an  all die heutigen Onlineshops denke…Schau dir das Sortiment doch auf der Gala von Eduscho Webseite an, ich war selbst überrascht, wie viele Sorten es gibt!

Weihnachtliche Gewürz-Cantuccini mit Gala von Eduscho Caffè Crema

Und dazu?

Da ist man also aus dem Regen wieder zuhause, der Hund ist abgetrocknet, man selbst auch, der Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll & elegant läuft durch und es fehlt nur noch eine klitzekleine Kleinigkeit zur perfekten Auszeit: was Süßes! Wenn ich gegen 17:00 Uhr von der Hunderunde zurück bin,  möchte ich kein Riesenstück Kuchen, klein und fein soll es sein. Und es kann ruhig schon ein wenig an den Advent erinnern, denn wie du weißt, in meinem Kopf läuft schon „Last Christmas“ in Dauerschleife.

Und da ich im Oktober keine Plätzchen servieren kann, ohne dass mein Mann mir einen Vortrag über Weihnachten hält, schummle ich den Advent eben in Cantuccini! Die kennst du aus Italien sicher,  knackig, mit Mandeln oder Nüssen, ganz und gar nicht weihnachtlich. Meine aber haben es ordentlich in sich! Sogar der Gala von Eduscho Crema Grande  ist darin verarbeitet, was ihnen einen wunderbaren Geschmack gibt. Und hier das

REZEPT

Gewürz-Cantuccini mit Gala von Eduscho Crema Grande

Zutaten

für ca. 70-80 Stück

  • 50 ml Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll und elegant, abgekühlt
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 20 g Kakao
  • 5 g Zimt
  • 15 g Lebkuchengewürz
  • 1 EL Weinsteinpulver (oder Backpulver)
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Puderzucker
  • 50 g Butter, zimmerwarm
  • 1 Ei
  • 2-3 EL Milch oder Sahne

Simple Gewürz-Cantuccini mit Gala von Eduscho Caffè Crema

Zubereitung

  • Den Backofen auf 175° Ober-Unter-Hitze vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll und elegant brühen und kalt werden lassen
  • Das Mehl, den Kakao, die Gewürze, den Puderzucker, die Prise Salz und das Weinsteinpulver gut vermischen.
  • Das Ei mit dem kalten Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll & elegant verquirlen.
  • Zusammen mit der Butter zu den trockenen Zutaten geben und mit der Küchenmaschine so lange kneten, bis der Teig homogen ist. Während die Maschine knetet, 2-3 EL Milch oder Sahne zugeben.
  • Den Teig herausnehmen und in 4 Stücke teilen.
  • Aus jedem Stück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche einen Strang formen, etwa 3-4 cm Durchmesser dick.
  • Auf das Backblech legen und auf der mittleren Schiene 15-17 Minuten backen.
  • Herausnehmen, 10 Minuten stehen lassen und dann noch lauwarm in schräge Scheiben schneiden.

Ganz einfach und so lecker! Luftdicht verpackt hakten sie sich locker 2 Wochen und begleiten dich durch den Herbst, egal, wie das Wetter wird! Lass sie dir schmecken, deine Petra ♥

Noch mehr zu Gala von Eduscho, viele Rezepte und Gewinnspiele gibt es auch auf Facebook!

Herbst

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