Dieses Gericht ist ein echter Quickie – in 15 Minuten habt ihr es auf dem Teller!
So geht’s:
- 400 g Rinderhackfleisch scharf anbraten
- 1 Schalotte fein würfeln und dazugeben, sowie
- 1 Dose Kirschtomaten, Chilliflocken, Salz und Pfeffer und etwa 15 Minuten schmoren. Die leckersten Chilliflocken sind die Piment d’Espelette wie ich finde!
- 1 Blumenkohl weich kochen
- Mit etwas Milch und Butter pürieren und würzen, ich nehme Meersalz, Pfeffer und Muskatnuss.
Angerichtet auf etwas Trüffelbalsamico-Creme, die ist total lecker zum Blumenkohl.
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