Bunte Zoodeln mit Hackfleischklößchen-Soße

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Bunte Zoodeln mit Hackfleischklößchen-Soße Heute ein supereinfaches und wirklich schnelles Rezept, das zu meinen Favoriten gehört! Man braucht kaum Zutaten und hat in weniger als 30 Minuten eine richtig leckere Mahlzeit gezaubert. Ich mache gerne eine große Portion der Hackfleischklößchen-Soße (aus 1 kg Hack) und friere einen Teil ein, so habe ich was für die ganz hektischen Tage 🙂 Los geht’s: Zutaten für 4 Portionen 500 g Hackfleisch (das kann alles ein, Rind, Schwein, gemischt oder auch Lamm) Gewürzt wird …

Nudeln mit Gorgonzolasoße und Birnen

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Hallo Ihr Lieben!!! Heute mal ein ganz einfaches Rezept, Nudeln mit Soße… Klingt unheimlich spannend, oder? Aber manchmal brauche ich etwas, was in 10 Minuten am Tisch ist 🙂 Und das gelingt bei meinen Nudeln mit Gorgonzola und Birnen spielend! Kaum Zutaten, man ist satt und glücklich! Eigentlich wollte ich die Low Carb Nudeln von Layenberger dafür nehmen (Ich probiere mich gerade ein wenig durch das Sortiment, habe am Wochenende auch ganz interessante Algennudeln gegessen, dazu bald mehr) , hatte aber schon nach …

Zoodel-Muffins

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Heute ohne große Worte, ich habe ein halbes Gebirge Arbeit vor der Nase…aber so viel muss sein: Danke an alle, die beim TomYang BBQ Gewinnspiel mitgemacht haben, Wahnsinn, wie viele Männer dabei waren, mal was ganz anderes hier im Frauen-Pünktchen-Paradies!!! 🙂 Und natürlich auch an all diejenigen, die bereits die nächste Chance ergriffen haben und beim Oster-Special mitmachen! Nicht nur ein tolles und einfaches Rezept für süße Möhren-Muffins, sondern auch die Chance auf ein frühlingshaftes Backset von Zenker aus der …

Zoodeln ganz schnell

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Hunger? Und keine Zeit zum Kochen? Eine gefährliche Kombination kann das sein,  die einen ins Drive-In diverser Fastfood-Ketten, zum Bäcker oder an die Heulware an der Kasse bringt, also zu all den Riegeln und leeren Carbs, die man dort für die armen Kleinen deponiert hat. ODER man investiert 10 Minuten und hat ein fröhliches, buntes und gesundes Essen auf dem Tisch! Zoodeln sind Nudeln aus Zucchini,  hier mit ein bisschen Karotte zusätzlich. Man kann sie, um  lange satt zu bleiben …

Zoodeln mit Pilzrahm

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…ich habe ja immer noch einen letzten Rest Bärlauchbutter eingefroren, ideal für diese Art von Rezepten…. Zucchini haben es in den letzten Tagen in die Presse geschafft. Nicht als das neue Trend-Gemüse oder putzige Zeichentrickfiguren in einem neuen Veggie-Movie, sondern als Gefahr auf dem Teller! Wie das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit berichtet, haben sich durch den langen Wassermangel in der vergangenen Hitzeperiode vermehrt gefährliche Bitterstoffe in dem Gemüse gebildet. Es kam zu Vergiftungen durch Cucurbitacin, einen Stoff, der in …