Apfel-Quark-Mandelkuchen

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Apfel-Quark-Mandelkuchen Wie versprochen gibt es heute die No. 2 in Sachen „Kein Mehl, kein Fett und (natürlich) kein Zucker“. Alles Mohn oder was? Der Mohnkuchen mit Birne kam so toll bei allen an, das hat mich wirklich super gefreut, so viele haben mit geschrieben, Fotos geschickt, sowas macht dann wirklich richtig Spaß – du weißt schon, das Miteinander und Kommunikation sind mir das Wichtigste an allem hier und ist ein echter Motivations-Booster! Da aber nicht jeder meine Leidenschaft für Mohn …

Mohnkuchen mit Birnen und Quark

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Mohnkuchen mit Birnen und Quark Und weiter geht es mit dem Mohn….sorry, falls du keinen magst, aber ich LIEBE ihn und musste diesen Kuchen einfach posten! Ich gehe mal davon aus, er funktioniert auch mit gemahlenen Mandeln statt dem Mohn, das probiere ich bald aus. Große Mohnliebe In Deutschland ist der Mohn vor allem auf dem Brötchen zu finden, in meiner tschechischen Heimat sind wir verrückt danach. Vielleicht weil er gute Laune macht und man in den kalten politischen Zeiten …

Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos

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Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos Heute gibt es einen herrlich saftigen Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos. Den ersten LC Zucchinikuchen, der es auf den Blog geschafft hat. Fast schon wie ein Brownie, diesmal auch mit Kokosmehl gebacken statt Mandelmehl. Sollte ich öfter machen, irgendwie kommt das Kokosmehl hier viel zu kurz, obwohl ich es so gerne mag. Den Kuchen haben wir uns jetzt auch verdient, denn Pavlina und ich sind den ganzen Tag im Altmühltal gewesen, genauer gesagt in Treuchtlingen und Sollnhofen. Dort haben …

Pflaumenkuchen mit Metispflaumen und einem Low Carb Hefeteig

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  {Enthält Werbung}   Pflaumenkuchen mit Metis Und wieder eine Premiere bei Hol(l)a die Kochfee! ES gibt eine neue Pfaumensorte UND es gibt einen neuen Teig! Sonntagskuchen Den Kuchen gab es schon am Sonntag und ich weiß, ihr wartet nach den ersten Bilder auf Instagram und Facebook schon sehnsüchtig darauf, aber der Sonntag wurde dann ein wenig hektisch und hintenraus dann so heiß, dass wir den Biergarten dem Laptop vorgezogen haben….gestern nach einem Windows-Update kam mein Laptop dann nicht mehr …

Orangen-Mandelkuchen mit Schokoglasur

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Es wird mal wieder Zeit für einen Sonntagskuchen! Sonne auf den Kuchenteller Und da es heute bewölkt ist, holen wir uns die Sonne einfach so auf den Kuchenteller: mit einem Kastenkuchen, der an den Süden erinnert, an den Mandelkuchen, den man in Spanien so liebt! Verfeinert mit Orangensirup und einer Glasur aus dunkler, herber Schokolade. Unterwegs in Sachen Genuss Genau das Richtige, wenn man endlich mal wieder einen ruhigen Sonntag zuhause verbringt. In den letzten Wochen war es schon ziemlich …

Healthy Monday No. 40 {Comuvo}

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Low Carb Käsekuchen Healthy Monday No. 40 – das Finale! Wenn die Technik nicht mitmacht, ist man als Mensch heute vollkommen aufgeschmissen, oder? Ich meine nicht all die IT-Freaks, die alles sofort wieder im Griff haben – ich meine die normalen Menschen wie mich, die bei Fehlermeldungen sofort Puls bekommen und bei einer Meldung über Festplatten in den Verzweiflungs-Modus fallen! So wie ich gestern. Der PC konnte die Festplatte nicht finden. Der Bildschirm schwarz, nur diese simple Meldung. Die Info …

Invisible Cake mit Äpfeln

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Invisible Cake mit Äpfeln Letzte Woche habe ich euch schon einen „Invisible Cake“ gezeigt, den Unsichtbaren Kuchen, der leider durch die Verwendung dunkler Früchte alles andere als unsichtbar war… aber richtig lecker!!! Da er mit braunem Xucker gemacht wurde, war er zusätzlich leicht golden 😉 Inzwischen habe ich mir im Internet diverse Rezepte angesehen – und da ich Äpfel so liebe, wollte ich unbedingt einen machen, der nur aus Äpfeln besteht (natürlich bekommt man das „Unsichtbare“, auch mit hellen Früchten wie …

Gateau invisible / Invisible Cake / Low Carb

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Gateau Invisible / Invisible Cake / Low Carb Und wieder ist die Zeit gekommen, wo ich sowas von dankbar bin, dass es den Healthy Monday gibt und ich jeden Montag ein anderen Blog zu Gast habe….. denn sonst wäre es hier gerade zum Einschlafen langweilig! Faule Nuss – nicht wirklich… Wer jetzt denkt, sie hat ihr Buch fertig geschrieben und liegt jetzt auf der faulen Haut in der Sonne, der irrt sich aber gewaltig – denn ich habe ja immer noch einen …

Schokoladenkuchen mit Joghurt-Beeren-Topping

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Schokoladenkuchen mit Joghurt-Beeren-Topping Am Sonntag ist Muttertag und obwohl ich selbst nicht wirklich viel davon halte, einen Gelegenheit zu backen lasse ich natürlich nicht verstreichen… vor allem, wenn es PINK wird und beerig und figurfreundlich wie hier, denn auf den Schokoboden kommt nur noch Joghurt. Griechischer Joghurt zwar, aber immerhin 😉 Wer es noch fettärmer möchte, der nimmt einfach Magerjoghurt! Diese kleinen putzigen Kuchen sind ideal zum Verschenken, egal ob zum Muttertag oder einfach so. Oder doch selbst essen? ♥ Hat …

Zebra-Tarte mit Schmandfüllung und Erdbeeren

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Zebra-Tarte mit Schmandfüllung und Erdbeeren Sonntagskuchen! Irgendwie ist es eine nette Gewohnheit geworden, den Sonntag zu zelebrieren, mit Fleisch und KUCHEN! Heute aus der Kategorie „Idee in 5 Minuten umgesetzt“: es gibt eine wie ich finde durchaus präsentable und doch supereinfache Zebra-Tarte mit Schmandfüllung und Erdbeeren! Nach dem Desaster mit meiner Silikonform – ich sage nur drei Trümmerkuchen sind mehr als genug – habe ich sie weggeworfen und verlasse mich lieber auf diese hier, die längliche Tarteform hat einen herausnehmbaren Boden und …