Apfel-Quark-Mandelkuchen

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Apfel-Quark-Mandelkuchen Wie versprochen gibt es heute die No. 2 in Sachen „Kein Mehl, kein Fett und (natürlich) kein Zucker“. Alles Mohn oder was? Der Mohnkuchen mit Birne kam so toll bei allen an, das hat mich wirklich super gefreut, so viele haben mit geschrieben, Fotos geschickt, sowas macht dann wirklich richtig Spaß – du weißt schon, das Miteinander und Kommunikation sind mir das Wichtigste an allem hier und ist ein echter Motivations-Booster! Da aber nicht jeder meine Leidenschaft für Mohn …

Mohnkuchen mit Birnen und Quark

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Mohnkuchen mit Birnen und Quark Und weiter geht es mit dem Mohn….sorry, falls du keinen magst, aber ich LIEBE ihn und musste diesen Kuchen einfach posten! Ich gehe mal davon aus, er funktioniert auch mit gemahlenen Mandeln statt dem Mohn, das probiere ich bald aus. Große Mohnliebe In Deutschland ist der Mohn vor allem auf dem Brötchen zu finden, in meiner tschechischen Heimat sind wir verrückt danach. Vielleicht weil er gute Laune macht und man in den kalten politischen Zeiten …

Frühstück Deluxe

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Frühstück Deluxe Heute lasse ich für dich die Bilder sprechen! Family Business Nach einem langen Urlaub in Thailand ist meine Tochter Pavlina wieder mit an Bord und hat dann auch gleich den heutigen Blogpost fotografiert: ein herbstliches Frühstück Deluxe mit frischen Feigen und Brombeeren und noch so manchem mehr. Für mich der absolute Wohlfühl-Start ins Wochenende, schon die Farben machen gute Laune, findest du nicht auch? Herbstgefühle Und daher ohne große Worte gleich zum Rezept, denn die Chias sind am …

Brombeer-Eis am Stiel

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{Werbung} Brombeer-Eis am Stiel mit Kerrygold Brombeerjoghurt Selbstgemachtes Eis am Stiel war bei uns DER Renner dieses wunderbar heißen Sommers! Unzählige Varianten habe ich gemacht, aus allem, was man gefrieren kann 🙂 Das allererste Eis war ein Kerrygold Zitrone und Holunderbeere-Limette. Die waren so lecker, dass mein Kooperationspartner Kerrygold gerne ein Rezept auf der Kerrygold-Homepage haben wollte! So schließt sich der Kreis heute mit einem schon fast herbstlichen Brombeer-Eis, das schon durch seine unglaublich schönen Farben besticht. Hat man Gäste …

Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos

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Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos Heute gibt es einen herrlich saftigen Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos. Den ersten LC Zucchinikuchen, der es auf den Blog geschafft hat. Fast schon wie ein Brownie, diesmal auch mit Kokosmehl gebacken statt Mandelmehl. Sollte ich öfter machen, irgendwie kommt das Kokosmehl hier viel zu kurz, obwohl ich es so gerne mag. Den Kuchen haben wir uns jetzt auch verdient, denn Pavlina und ich sind den ganzen Tag im Altmühltal gewesen, genauer gesagt in Treuchtlingen und Sollnhofen. Dort haben …

Pflaumenkuchen mit Metispflaumen und einem Low Carb Hefeteig

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  {Enthält Werbung}   Pflaumenkuchen mit Metis Und wieder eine Premiere bei Hol(l)a die Kochfee! ES gibt eine neue Pfaumensorte UND es gibt einen neuen Teig! Sonntagskuchen Den Kuchen gab es schon am Sonntag und ich weiß, ihr wartet nach den ersten Bilder auf Instagram und Facebook schon sehnsüchtig darauf, aber der Sonntag wurde dann ein wenig hektisch und hintenraus dann so heiß, dass wir den Biergarten dem Laptop vorgezogen haben….gestern nach einem Windows-Update kam mein Laptop dann nicht mehr …

Tee-Sorbet Blaubeere ohne Eismaschine {Werbung}

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Tee-Sorbet Blaubeere ohne Eismaschine Eis Eis Baby! Dieser Sommer ist bei uns ein Eis-Sommer! Man kann sagen, ich mache jede Woche welches, egal ob Sorbet, Parfait, Granita oder schnelles Eis am Stiel. So ist immer Abkühlung da! Interessant ist, dass ich dazu noch nicht ein einziges Mal die Eismaschine rausgeholt habe dieses Jahr, sondern ich mache alles einfach im Gefrierfach, ganz unkompliziert. Hauptsache EISkalt! Und so gab es schon Zitronensorbet, Joghurteis, ein Parfait mit Orangensirup, Cappuccino-Granita – was aber wirklich …

Orangen-Mandelkuchen mit Schokoglasur

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Es wird mal wieder Zeit für einen Sonntagskuchen! Sonne auf den Kuchenteller Und da es heute bewölkt ist, holen wir uns die Sonne einfach so auf den Kuchenteller: mit einem Kastenkuchen, der an den Süden erinnert, an den Mandelkuchen, den man in Spanien so liebt! Verfeinert mit Orangensirup und einer Glasur aus dunkler, herber Schokolade. Unterwegs in Sachen Genuss Genau das Richtige, wenn man endlich mal wieder einen ruhigen Sonntag zuhause verbringt. In den letzten Wochen war es schon ziemlich …

Orangen-Hummus, Orangenkaramell-Parfait und ein sanfter Engel {Werbung}

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Orangen-Hummus, Orangenkaramell-Parfait und ein sanfter Engel Heute wird es bunt! Summerfood Und lecker natürlich auch – schließlich geht es heute um Rezepte mit Orangensaft, für mich einem der aromatischsten Säfte zum Kochen und Verfeinern! Denn womit kann man sich die Sonne besser auf den Teller holen, also mit dieser wunderbaren Farbe und Frische. Orangensaft Viele Rezepte liebe ich mit Orangengeschmack: Ente, Hähnchen, Orangenbutter…noch dazu ist das Glas Orangensaft immer Bestandteil eines ausgedehnten Hotelfrühstücks! Zuhause verfeinere ich mein Wasser gerne mit …

Healthy Monday No. 40 {Comuvo}

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Low Carb Käsekuchen Healthy Monday No. 40 – das Finale! Wenn die Technik nicht mitmacht, ist man als Mensch heute vollkommen aufgeschmissen, oder? Ich meine nicht all die IT-Freaks, die alles sofort wieder im Griff haben – ich meine die normalen Menschen wie mich, die bei Fehlermeldungen sofort Puls bekommen und bei einer Meldung über Festplatten in den Verzweiflungs-Modus fallen! So wie ich gestern. Der PC konnte die Festplatte nicht finden. Der Bildschirm schwarz, nur diese simple Meldung. Die Info …