Meine liebsten Grillbutter-Rezepte {Bayern grillt}

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  Bayern grillt …und ich mit! Und die Sonne scheint dazu, was will man mehr? Gestern war Start der Aktion „Bayern grillt“ – 16 Foodblogger grillen euch was vor, es gibt Deftiges und Süßes und sicher ganz viele Überraschungen rund um das Thema grillen, lasst euch überraschen, den Link zur Aktion findet ihr weiter unten. Das eigentliche „Am-Grill-Stehen“ überlasse ich gerne anderen und daheim meinem Sohn.  Ich mag Grillfeste wegen der Unterhaltung und finde, am Grill ist man oft irgendwie ab …

Fleisch Symposium bei Christian Mittermeier

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Ich LIEBE Fleisch. Um so mehr, je seltener ich es esse. Was für andere vielleicht nicht schlüssig scheint, ist für mich inzwischen eine ganz neue Lebensart. WV. Ein Werktags-Vegetarier. So in etwa würde ich mich bezeichnen, zumindest daheim ist Fleisch kein Alltagsprodukt. Die Freude auf den Sonntagsbraten ist um so größer! Hochwertiges Fleisch, das ich nun mal nicht täglich auf dem Tisch haben kann (und will), da es seinen Preis hat. Ich heiße ja nicht Otto. Leider in diesem Fall, denn …

Das perfekte Schäuferle

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Ich weiß, gerade jetzt bei 40 Grad ist ein Schäuferle vermutlich das Letzte, was einem in den Sinn kommt. Aber letzten Sonntag war uns danach, drinnen, am kühlen Esstisch… mit kaltem Bier. Da war es tatsächlich perfekt. Und aufgrund der Tatsache, dass es sich um kleine putzige Spanferkel-Schäuferle-Minis handelte, waren wir danach durchaus noch konversationsfähig und nicht platt auf dem Sofa. Und damit ich es nicht vergesse, was bei der Hitze ja durchaus vorkommen kann, schreibe ich euch schnell meine Tipps …

AEG „Nose to tail“ mit Ludwig (Lucki) Maurer

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Gleich vorneweg: wer einen großen Bogen um jegliche Art von Innereien macht, wen es bei der Vorstellung von Kutteln, Herz & Hirn  schon schüttelt – lasst den folgenden Beitrag lieber aus! Ich habe wunderschöne andere Seiten hier, schaut euch doch meine süßen TOP 10 an, meinen unverfänglichen, aber superleckeren Blumenkohl Oriental Style oder meine bürotauglichen italienisch angehauchten Minis! Denn dieser Bericht ist mal was ganz anderes, als alles, was bisher hier zu finden war!!! Ich meine, wo bekommt man als Giveaway schon ein …

Caprese al forno – Tomate-Mozzarella mal anders

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Wer mag sie nicht, die klassische Caprese? Aromatische Tomaten, dazu Mozzarella und Basilikum, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer….so einfach und doch so gut! Ich habe mir eine Variante überlegt, die aus dem Ofen kommt, durch Bacon noch zusätzliches Aroma und Geschmack bekommt und sowohl heiß als auch kalt sehr gut schmeckt. Kann man prima mitnehmen, also auch ideal für unterwegs. Ihr braucht 1 Packung Bacon (10-12 dünne Scheiben) 2 Eier 125 ml Sahne 1 Kugel Mozzarella, in Würfel geschnitten frisches …