Tee-Sorbet Blaubeere ohne Eismaschine {Werbung}

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Tee-Sorbet Blaubeere ohne Eismaschine Eis Eis Baby! Dieser Sommer ist bei uns ein Eis-Sommer! Man kann sagen, ich mache jede Woche welches, egal ob Sorbet, Parfait, Granita oder schnelles Eis am Stiel. So ist immer Abkühlung da! Interessant ist, dass ich dazu noch nicht ein einziges Mal die Eismaschine rausgeholt habe dieses Jahr, sondern ich mache alles einfach im Gefrierfach, ganz unkompliziert. Hauptsache EISkalt! Und so gab es schon Zitronensorbet, Joghurteis, ein Parfait mit Orangensirup, Cappuccino-Granita – was aber wirklich …

Orangen-Mandelkuchen mit Schokoglasur

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Es wird mal wieder Zeit für einen Sonntagskuchen! Sonne auf den Kuchenteller Und da es heute bewölkt ist, holen wir uns die Sonne einfach so auf den Kuchenteller: mit einem Kastenkuchen, der an den Süden erinnert, an den Mandelkuchen, den man in Spanien so liebt! Verfeinert mit Orangensirup und einer Glasur aus dunkler, herber Schokolade. Unterwegs in Sachen Genuss Genau das Richtige, wenn man endlich mal wieder einen ruhigen Sonntag zuhause verbringt. In den letzten Wochen war es schon ziemlich …

Orangen-Hummus, Orangenkaramell-Parfait und ein sanfter Engel {Werbung}

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Orangen-Hummus, Orangenkaramell-Parfait und ein sanfter Engel Heute wird es bunt! Summerfood Und lecker natürlich auch – schließlich geht es heute um Rezepte mit Orangensaft, für mich einem der aromatischsten Säfte zum Kochen und Verfeinern! Denn womit kann man sich die Sonne besser auf den Teller holen, also mit dieser wunderbaren Farbe und Frische. Orangensaft Viele Rezepte liebe ich mit Orangengeschmack: Ente, Hähnchen, Orangenbutter…noch dazu ist das Glas Orangensaft immer Bestandteil eines ausgedehnten Hotelfrühstücks! Zuhause verfeinere ich mein Wasser gerne mit …

„Happy Carb to go“ von Bettina Meiselbach {Buchvorstellung mit Rezept}

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„Happy Carb to go“ von Betti Meiselbach Hi ihr Lieben! Heute gibt es keinen „Healthy Monday“, diese Reihe ging nach 9 Monaten letzte Woche in die Sommerpause! Stattdessen möchte ich euch in den nächsten Wochen Kochbücher vorstellen, die mir in den letzten Monaten so ins Regal geflattert sind. Aus meinem Bücherregal Und da es sich heute um das neueste Werk meiner lieben Bloggerfreundin Betti handelt und ich diesmal sogar etwas daraus nachgemacht habe, ist es dann letztendlich doch ein gesunder …

Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen

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Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen Wer sagt denn, dass man im Sommer nicht auch mal Lust auf etwas Heißes hat? Auf ein Ratz-Fatz-Curry zum Beispiel! Kichererbsen zum Sattwerden , für die Farbe ein paar Möhrchen und obendrauf einn Schwung Gute-Laune-Blüten <3 Hier ist das supereinfache Rezept für euch: Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen Zutaten für 2-4 Portionen, je nach Hunger 1 mittelgroßer Blumenkohl 400 g Kichererbsen 200 g Karotten 1 Bund Lauchzwiebeln oder 2 rote Zwiebeln 400 ml cremige Kokosmilch 200 ml kräftige Brühe …

Healthy Monday No. 40 {Comuvo}

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Low Carb Käsekuchen Healthy Monday No. 40 – das Finale! Wenn die Technik nicht mitmacht, ist man als Mensch heute vollkommen aufgeschmissen, oder? Ich meine nicht all die IT-Freaks, die alles sofort wieder im Griff haben – ich meine die normalen Menschen wie mich, die bei Fehlermeldungen sofort Puls bekommen und bei einer Meldung über Festplatten in den Verzweiflungs-Modus fallen! So wie ich gestern. Der PC konnte die Festplatte nicht finden. Der Bildschirm schwarz, nur diese simple Meldung. Die Info …

Healthy Monday No. 39 {Faible for food}

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Salat mit Käse-Crackern, gegrilltem Hähnchen und cremigem Knoblauch-Dressing Heute bin ich etwas wehmütig, denn es ist der vorletzte „Healthy Monday“…. 40 Wochen Gast-Blogging So viele Blogger waren in den letzten Monaten bei mir virtuell zu Besuch, jeder hat seine eigene Interpretation eines gesunden Montags mitgebracht. Salate, Suppen, Süßes und Deftiges in Hülle und Fülle gab es! Nächste Woche noch und dann gehen wir nach 40 Wochen in die wohlverdiente Gastblogger-Sommerpause! Heute habe ich eine Bloggerin zu Gast, die ich sehr …

Asia Bowl mit Bimi {Werbung}

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Heute heißt es Bowl for all! Asia Bowl mit Bimi Heute gibt es nicht nur eine Schüssel voller Köstlichkeiten für die ganze Familie, ich zeige euch eine neue Gemüsesorte! Eine sehr praktisches Gemüsesorte sogar! Und die erste, die hier einen Auftritt bekommt… Darf ich also vorstellen? Bimi ist heute der Star! Bimi – was ist das? Ich würde die Bimi geschmacklich als einen Mix aus Brokkoli und grünem Spargel sehen, milder und feiner im Geschmack als Brokkoli, die Stiele erinnern …

Apfelkuchen-Waffeln Low Carb

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Apfelkuchen-Waffeln Es ist wieder Waffelzeit! Waffeln sind ja schon was Leckeres, außen knusprig, innen zart, duftend und warm… Absolutes Soulfood, Wohlfühlfutter, Wochenend-Extra, oder auch mal ein süßes Mittagessen oder Dessert. Da ich gerade das intermittierende Fasten ausprobiere, sind sie für mich Frühstück und Mittagessen in einem! Für alle, die mit dem Begriff nicht anfangen können: man isst in einem bestimmten Zeitfenster am Tag und den Rest des Tages fastet man. Bei mir sieht es so aus: 1. Mahlzeit zwischen 13-15 Uhr, 2. Mahlzeit zwischen …

Paprika-Nester aus dem Ofen

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Paprika-Nester aus dem Ofen   Heute kurz und zackig! Das Wetter ist herrlich, ich habe meine Stimme wieder und alles ist gut ♥   Quick Lunch Bevor ich gleich zu einem Mittags-Meeting aufbreche, zeige ich euch mein gestriges Mittagessen: eine schnelle Sache, eine Prima Resteverwertung, vegetarisch, wahrscheinlich sogar vegan 😉 Es gibt gefüllte überbackene Paprika-Ringe, die in 20 Minuten auf dem Tisch sind. Mit einem schönen Salat sind sie eine tolle Mahlzeit, voller Vitamine und ganz ohne Fleisch, denn ich habe …