ViOtope-Projekt: Mein Besuch im Naturpark Altmühtal

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{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit ViO und enthält Werbung für das deutschlandweite ViOtope-Projekt} ViOtope-Projekt: Mein Besuch im Naturpark Altmühtal   Saatmohn Holla die Kochfee unterwegs und es geht nicht um Essen oder Trinken? Ja, sowas gibt es! Qualität gewinnt immer Wie du weißt, ist mir nicht nur das gute Essen sehr wichtig, sondern was mich vielleicht noch mehr interessiert, ist das Drumherum. Wo kommt das Fleisch her, woher mein Obst und Gemüse, wie wird produziert, was kommt letztendlich bei …

Kürbis-Pie Low Carb

Kochfee Low Carb, Quiche und Flammkuchen, Rezept, Veggie 0 Comments

Kürbis-Pie Low Carb Endlich ein Tag wie aus dem Bilderbuch! Würde ich jemandem, der keine Jahreszeiten kennt, erklären wollen, was Herbst bedeutet, ich würde genau den heutigen Tag nehmen und ihm all den Regen, den Matsch und das tagelange Graubraun verschweigen! Ich würde sagen die Sonne scheint den ganzen Tag, es ist richtig angenehm warm, alles rundherum strahlt in den schönsten Herbstfarben und genau so soll es sein! Und was passt besser dazu als eine wunderbare Kürbis-Pie! Übrigens habe ich …

Apfel-Quark-Mandelkuchen

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Apfel-Quark-Mandelkuchen Wie versprochen gibt es heute die No. 2 in Sachen „Kein Mehl, kein Fett und (natürlich) kein Zucker“. Alles Mohn oder was? Der Mohnkuchen mit Birne kam so toll bei allen an, das hat mich wirklich super gefreut, so viele haben mit geschrieben, Fotos geschickt, sowas macht dann wirklich richtig Spaß – du weißt schon, das Miteinander und Kommunikation sind mir das Wichtigste an allem hier und ist ein echter Motivations-Booster! Da aber nicht jeder meine Leidenschaft für Mohn …

Mohnkuchen mit Birnen und Quark

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Mohnkuchen mit Birnen und Quark Und weiter geht es mit dem Mohn….sorry, falls du keinen magst, aber ich LIEBE ihn und musste diesen Kuchen einfach posten! Ich gehe mal davon aus, er funktioniert auch mit gemahlenen Mandeln statt dem Mohn, das probiere ich bald aus. Große Mohnliebe In Deutschland ist der Mohn vor allem auf dem Brötchen zu finden, in meiner tschechischen Heimat sind wir verrückt danach. Vielleicht weil er gute Laune macht und man in den kalten politischen Zeiten …

Frühstück Deluxe

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Frühstück Deluxe Heute lasse ich für dich die Bilder sprechen! Family Business Nach einem langen Urlaub in Thailand ist meine Tochter Pavlina wieder mit an Bord und hat dann auch gleich den heutigen Blogpost fotografiert: ein herbstliches Frühstück Deluxe mit frischen Feigen und Brombeeren und noch so manchem mehr. Für mich der absolute Wohlfühl-Start ins Wochenende, schon die Farben machen gute Laune, findest du nicht auch? Herbstgefühle Und daher ohne große Worte gleich zum Rezept, denn die Chias sind am …

Marinierter Camembert aus dem Ofen oder vom Grill

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{Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Rotkäppchen Camembert} Marinierter Camembert aus dem Ofen oder vom Grill Lieblingsessen Heute habe ich ein echtes Wohlfühlrezept für dich: es gibt würzig eingelegten Camembert, aromatisch zart schmelzend aus dem Ofen oder vom Grill. Dazu köstliche knusprige Gemüsepommes oder Ofen-Kartoffeln – mit denen kann man den zerlaufenen Käse dann so herrlich dippen…. Vielleicht kannst du dich erinnern, ich habe ihn vor in paar Wochen so ähnlich in einem Restaurant in Karlsbad gegessen, auf Facebook gepostet und …

Brombeer-Eis am Stiel

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{Werbung} Brombeer-Eis am Stiel mit Kerrygold Brombeerjoghurt Selbstgemachtes Eis am Stiel war bei uns DER Renner dieses wunderbar heißen Sommers! Unzählige Varianten habe ich gemacht, aus allem, was man gefrieren kann 🙂 Das allererste Eis war ein Kerrygold Zitrone und Holunderbeere-Limette. Die waren so lecker, dass mein Kooperationspartner Kerrygold gerne ein Rezept auf der Kerrygold-Homepage haben wollte! So schließt sich der Kreis heute mit einem schon fast herbstlichen Brombeer-Eis, das schon durch seine unglaublich schönen Farben besticht. Hat man Gäste …

Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos

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Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos Heute gibt es einen herrlich saftigen Zucchini-Schokoladenkuchen mit Kokos. Den ersten LC Zucchinikuchen, der es auf den Blog geschafft hat. Fast schon wie ein Brownie, diesmal auch mit Kokosmehl gebacken statt Mandelmehl. Sollte ich öfter machen, irgendwie kommt das Kokosmehl hier viel zu kurz, obwohl ich es so gerne mag. Den Kuchen haben wir uns jetzt auch verdient, denn Pavlina und ich sind den ganzen Tag im Altmühltal gewesen, genauer gesagt in Treuchtlingen und Sollnhofen. Dort haben …

Knuspriger Kürbis mit schneller Bolognese

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Knuspriger Kürbis mit schneller Bolognese Bye bye Sommer Es ist Herbst. Und so schnell, oder? Ich bin noch überhaupt nicht bereit dafür, kein bisschen. Ich habe den Sommer dieses Jahr so genossen, trotz der Tatsache, dass ich überhaupt nicht wirklich Urlaub hatte bisher. Dabei wollte ich so viel weg sein – wie jedes Jahr irgendwie 🙂 Wie es so aussieht hier Das es sich anders entwickelte, hat viele Ursachen: zum einen hat sich ein langjähriger Geschäftspartner in den Ruhestand verabschiedet …

Butterbrot. Braune Butter schneeweiß. {Verlosung}

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{Dieser Beitrag enthält Werbung für AEG} Butterbrot IFA 2017 in Berlin Bewegte Zeiten sind es gerade! Die IFA 2017 ist vorbei und ich habe live für die Messegäste gekocht – zusammen mit dem AEG Team gab es zunächst ein Menü in Schwarz-Rot für das abendliche Bloggerevent. Und am Sonntag dann für die Messegäste! Das war ein großer Spaß, denn das Team ist einfach Spitze! Mit Sibel und Christian Mittermeier (Villa Mittermeier in Rothenburg) bespaßten und bekochten wir Mittags all diejenigen, …