Cake-Pops

Diese kleinen Kuchen-Lollis habe ich bei den Carb und den Low Carb Rezepten einsortiert –

der Teig ist 100% Low Carb, die Deko kann man gestalten, wie man möchte, die LC-Variante mit Nüssen und dunkler Schokolade.

Der Teig ging so:

100 g dunkle Schokolade
60 g Butter
Schmelzen
Dann 2 Eier dazu und Süße nach Bedarf, ich nehme Xucker Premium, diesen hier
Dann etwa 1 EL Mandelmehl (hell, entölt) und 1 TL Backpulver, eine Prise Salz

Gebacken wurden sie in einer Cake-Pops-Silikonform, genau diese hier haben wir, 15 Minuten bei 180 Grad

Dann abgekühlt in die geschmolzene Lindt getaucht und dekoriert.

Mein Tipp:

Den Stiel etwa 2-3 cm tief in die Schokolade tauchen, dann reinspießen, trocknen lassen.

So verrutschen Euch die Kugeln nicht!

…und nochmal von oben!

Ein tolles Mitbringsel, aus allen Rührteigen machbar!

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