Zebra-Cheesecake

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Zebra-Cheesecake! Hi ihr Lieben! Heute kurz und knackig, es gibt Zebra-Cheesecake! Eigentlich eine Schande, dass es nicht schon einen davon gibt hier, bei all der Menge an Käsekuchen, die ich schon gebacken habe 🙂 Denn das wäre meine Rede bei den Low-Carb-Oskars: „Alles was ich bin, verdanke ich dem Cheesecake!“ … und den Brownies, und der Triple Chocolate Torte…obwohl: ich habe mal Google Analytics befragt und tatsächlich wird am meisten nach Low Carb Crêpes und Pancakes gegoogelt, gerade jetzt zu …

Veggie Bowl

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Veggie Bowl Wenn ihr meinen letzten Beitrag (in dem es übrigens auch ein leckeres Rezept für Eaton Mess Low Carb gibt…) gelesen habt, dann wisst ihr, ich versuche mich etwas besser zu organisieren, egal ob im Job, beim Sport oder der Ernährung. Daraus resultiert mehr Zeit für mich und die ist mir sehr wichtig dieses Jahr! Ein wenig planen und vorarbeiten, mal eine Stunde investieren zum Schnibbeln, Blanchieren und Braten und man hat die nächsten Tage ein leichtes Spiel. Was man früher als Mitdenken …

Eaton Mess Low Carb, Sport, Shopping & Balance

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{Werbung} Eaton Mess Low Carb … das Chaos soll in der Schüssel bleiben! Sport, Shopping & Schlemmen in Low Carb So könnte man den Beitrag heute nennen! Ich habe euch ja bereits erzählt, das Wichtigste in 2017 für mich ist mehr auf mich zu achten. Ich finde, anstatt zu sagen, „ich muss täglich Sport machen, ich muss abnehmen, ich darf keinen Alkohol mehr trinken, ich muss um 11 ins Bett, muss täglich eine Wanne Wasser trinken, darf nach 18:00 Uhr nichts …

Grünkohl-Power-Salat

Healthy Monday No. 11 {Moey’s kitchen}

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Protein Power Salat mit Grünkohl, Schinken und Ei Montag! Und es ist nicht nur wieder Zeit, sich an den Schreibtisch zu begeben, sondern auch Zeit für einen neuen Gast bei Hol(l)s die Kochfee. Normalerweise bewirtet man seine Gäste, bei mir ist es anders, jeder muss etwas mitbringen, sonst kommt er gar nicht rein 🙂 – nämlich ein gesundes Rezept für die Rubrik „Healthy Monday“ in der ihr alles findet, was sich meine Bloggerfreunde zum Thema „gesunder Montag“ haben einfallen lassen, von Suppe über …

Low Carb Pizza mit Thunfischboden

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Low Carb Pizza mit Thunfischboden Es gab schon ewig keine Pizza hier! Da wird es aber Zeit, mal was Neues auszuprobieren 🙂 Allen die mein Buch haben kann ich nur dringend empfehlen, die Pizzarolle mit Blumenkohl-Boden zu testen, die ist megalecker! Heute wollte ich mal wieder was aus Thunfisch basteln und wie so oft im Leben, spielte der Zufall eine große Rolle bei dem, was ihr hier nun auf dem Teller sehen könnt: Statt „normalem“ Thunfisch in Wasser habe ich …

Lachs in Knusperkruste {Kaufland Magazin}

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Hi ihr Lieben! Zurück aus Prag, wo es neben Arbeit auch ordentlich Vergnügen gab….ich habe Prags derzeit angesagteste Austernbar besucht und einen Abend lang Seafood vom Feinsten genossen! Und natürlich kein Trip nach Prag ohne einen Zwischenstopp bei „Nase maso“ – DEM Metzger, der gleichzeitig auch ein Imbiss ist: mit Tatar, Dry Aged Burgern, geschmorten Schweinebäckchen…ein Traum auf kleinstem Raum – das schafft eine tolle Atmosphäre, denn man muss dem Nachbarn schon ein bisschen auf die Pelle rücken, um Mittags …

Omelette vom Meeresspargel (Salicornes, Queller)

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Omelette vom Meeresspargel Fuchsschwanz kennt jeder – zumindest die 80er Kinder wie ich, seit „Manta Manta“ ist der Fuchsschwanz legendär…Aber wusstet ihr, dass es Fuchsschwanzgewächse gibt? Also ich nicht. Wobei ich das wohl bei fast allen Pflanzenfragen antworten müsste 🙂 da bin ich wirklich ungefähr so fit wie in Erdkunde. Und IT. Und im Kartenlesen. Ich ignoriere Himmelsrichtungen und Bundesländer und fahre nach oben (alles nördlich von Bayreuth), nach unten (Ingostadt bis Calabrien), nach links und nach oben rechts, da liegt Prag, …

Kaymak-Quark-Creme mit karamellisierten Orangen

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Kaymak-Quark-Creme mit karamellisierten Orangen Am Sonntag gab es bei uns das letzte gemeinsame Familien-Urlaubs-Essen, mit Entenkeulen, Blaukraut, Sellerie, Klößen….richtig urig und winterlich und üppig, egal ob man Knödel nimmt oder nicht 🙂 Aber die Keulen, die erst sanft gedämpft wurden und dann nur noch kross gegrillt waren einfach köstlich, und es blieb kein Fitzelchen übrig 🙂 Da durfte der Nachtisch etwas einfacher ausfallen – und weil ich in dieser Jahreszeit sehr viele Orangen im Haus habe und oft Saft presse, …

Healthy Monday No. 10 {Was du nicht kennst}

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Cranberry Energiebällchen – Healthy Monday No. 10 Montag! Zurück ins Büro, in die Schule, an die Uni, wohin auch immer: ich glaube spätestens heute hat jeden von uns der Alltag wieder. Fällt nicht wirklich leicht, wieder am Schreibtisch zu sitzen, obwohl ich meine Arbeit wirklich liebe, hätte ich gegen 3 weitere Wochen mit der Familie nichts einzuwenden! Dazu kam der Winter vor ein paar Tagen etwas zu spät hier an, alles ist wundebar verschneit und jetzt könnte man den Baum …

Zwiebelsuppe Low Carb mit Brotknusper überbacken

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Zwiebelsuppe Low Carb mit Brotknusper überbacken Heute habe ich ein Süppchen für euch, das mir in der kalten Jahreszeit am besten schmeckt: es gibt Zwiebelsuppe! Mild gekochte Zwiebeln in einer köstlichen Brühe, obenauf knuspriges Brot und all das mit Käse überbacken, wer kann da schon nein sagen… Mit meinem einfachen LC-Basisbrot kann man sich diese Suppe schmecken lassen, ohne auf etwas zu verzichten! Ich habe aus dem Teig diesmal kleine Brötchen gebacken. Das einzige, was ich weggelassen habe, war der Weißwein, …